| | CHÂTEAU L'AFRIQUE
Rouge, millésimes selon disponibilité. |  |
| Cuers |
| Le Terroir |
Fait partie de ce que l’on a appelé « dépression permienne » dans le décret de reconnaissance de l’appellation contrôlée Côtes de Provence.
Cette dépression à facies gréso-argileux entoure le Massif des Maures.
Age moyen du vignoble 30 ans. |
| Les Cépages |
Syrah
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Les pourcentages de cépages varient selon les millésimes. |
| La Vinification | |
Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable.
Vieillissement 12 mois en foudres de chêne. |
| La Dégustation | |
| Examen visuel | Rouge profond aux reflets pourpres. |
| Examen olfactif | Notes de violettes, de poivre doux et de noix muscade. |
| Examen gustatif | La bouche est chaleureuse, épicée .
On y retrouve les arômes décelés au nez.
Présence de tanins agréables. |
| L'Alliance mets et vins |
| Ce vin est recommandé pour le bœuf de Kobe et le gibier en sauce. |
|  Demande d'information |
