| | CHÂTEAU COUSSIN SAINTE VICTOIRE
Rosé, millésimes selon disponibilité. |  |
| Trets |
| Le Terroir |
Argilo-calcaire formé d’alluvions anciennes et caillouteuses, vestiges d’un vaste cône de déjection provenant des torrents descendant de la montagne Sainte-Victoire (1010 mètres) .
Géologiquement reconnu dans l’appellation Côtes de Provence comme faisant partie du terroir de la Sainte-Victoire.
Age moyen du vignoble 30 ans. |
| Les Cépages |
Grenache
Cinsault
Les pourcentages de cépages varient selon les millésimes. |
| La Vinification | |
| Macération de la vendange à basse température en cuves acier inoxydable. |
| La Dégustation | |
| Examen visuel | Robe d’un rose pâle et lumineux. |
| Examen olfactif | Notes aromatiques très puissantes de bonbon et de prune. |
| Examen gustatif | Bel équilibre, ce vin est tonique, vif, avec une bonne longueur. |
| L'Alliance mets et vins |
| En apéritif, bouillabaisse, grillades de viandes et de poissons, mets épicés. |
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