| | LA ROSEE DE CHÂTEAU L'AFRIQUE
Rosé, millésimes selon disponibilité. |  |
| Cuers |
| Le Terroir |
Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo sableux, s’associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d’autre.
Age moyen du vignoble 35 ans. |
| Les Cépages |
| Grenache 80 %
Cinsaut 20 % |
| La Vinification | |
Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable.
Système de refroidissement de la vendange. |
| La Dégustation | |
| Examen visuel | Robe cristalline d’une lumineuse nuance rose pâle. |
| Examen olfactif | Nez au relief intense, avec un côté suave liant des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. |
| Examen gustatif | Belle rondeur en bouche, vin gras, très rond avec des notes de fruits confits. |
| L'Alliance mets et vins |
| En apéritif, bouillabaisse, cuisine parfumée ou épicée. |
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