| | DOMAINES ELIE SUMEIRE RESERVE DE LA FAMILLE
Blanc, millésimes selon disponibilité. |  |
| Trets |
| Le Terroir |
Vin issu de nos domaines situés sur le terroir de la montagne Sainte Victoire.
Age moyen du vignoble 30 ans. |
| Les Cépages |
Ugni-blanc
Clairette
Rolle
Les pourcentages de cépages varient selon les millésimes. |
| La Vinification | |
Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable.
Fermentation à base et constante température. |
| La Dégustation | |
| Examen visuel | Robe jaune pâle lumineux. |
| Examen olfactif | Nez fin aux parfums de fleurs coupées avec une touche de mandarine. |
| Examen gustatif | Beau volume en bouche pour ce blanc agréable et frais. |
| L'Alliance mets et vins |
Coquillages, crustacés, poissons de roche (rascasses, rougets).
Fromages de chèvres. |
|  Demande d'information |
