| | LA CROIX DU PRIEUR
Rosé, millésimes selon disponibilité. |  |
| Trets |
| Le Terroir |
La Croix du Prieur est le deuxième vin de Château Coussin Sainte Victoire.
Il est issu d’une parcelle du Château ayant appartenu, au Moyen-Age, aux moines de l’abbaye Saint-Victor de Marseille.
Age moyen du vignoble 30 ans. |
| Les Cépages |
Grenache
Cinsault
Les pourcentages de cépages varient selon les millésimes. |
| La Vinification | |
Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable.
Systèmes de refroidissement de la vendange . |
| La Dégustation | |
| Examen visuel | Robe rose pâle brillante. |
| Examen olfactif | Nez expressif aux parfums de petits fruits rouges. |
| Examen gustatif | La bouche présente beaucoup de velouté et de finesse. Bon équilibre entre la densité et la fraîcheur qui donne un vin complexe et d’un excellent agrément. |
| L'Alliance mets et vins |
| Ce vin est parfait avec des tians de légumes ou des côtelettes d’agneau grillées au barbecue de sarments de vigne. |
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