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2015
"Goutte de rolle"
This white wine is coming from the only juice of our best rolle grapes

 

 terroir

Clay-limestone made up of ancient gravelly alluvial deposits, vestiges of a huge alluvial cone from the streams descending Mont Sainte Victoire (1,010 metres) and bordered to the south by Mont Olympe and Mont Aurélien.

 

 vineyard

Average age of vines: 30 years Grape varieties: Rolle 100% Yield: 40 hl/ha. Minimum use of pesticide approach (Agriculture raisonnée)

 

 vinification

Skin maceration of the destemmed grapes at low temperature in stainless steel temperature-controlled presses, and then temperature-controlled fermentation in stainless steel vats.

 

 tasting notes

Pale in color with golden highlights A nose of wild rose and elderberries This wine has a good balance and length with a light lemon taste

 

 matching food & wine

Ideal as an aperitif, with shellfish, poached Provençal style scallops, or goat's cheese.
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NOTICES

Famille Sumeire, vignerons en Provence


1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

Fax : +33-0442612001


Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


Hébergement : 

Vinium Luxury Webdesign - 3, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton
contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

 

Sumeire Family, winegrowers in Provence


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Publication director: Sophie Sumeire Denante


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Photo Credits: Stéphane Chapuis - Amélie Lejeune

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