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2011
 terroir

La Croix de Prieur is Château Coussin's second wine, produced in the heart of the Trets terroir. It is made from a plot that belonged to the monks of the Abbey of Saint Victor in Marseille, in the Middle Ages.

 

 vineyard

Average age of vines: 30 years Syrah 60% Mourvèdre 10% Cabernet Sauvignon 30% Yield: 45 hl/ha. Minimum use of pesticide approach (Agriculture raisonnée)

 

 vinification

100% destemming and then vinification in stainless steel vats. Post fermentation maceration at a temperature of 25 to 30 °. Maturing in stainless steel vats.

 

 tasting notes

Appearance: Intense colour with hints of crimson. Nose: Powerful bouquet developing jammy notes of black fruit and sweet spices. Palate: A very smooth wine with a great depth and length. Warm, silky tannins.

 

 wine growing

5 years

 

 matching food & wine

This wine is perfect with a Provençal beef casserole or meat grilled on a barbecue.
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NOTICES

Famille Sumeire, vignerons en Provence


1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

Fax : +33-0442612001


Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


Hébergement : 

Vinium Luxury Webdesign - 3, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton
contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

 

Sumeire Family, winegrowers in Provence


1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tel: +33 (0)442612000

Fax: +33 (0)442612001



Publication director: Sophie Sumeire Denante


Web hosting: 

Vinium Luxury Webdesign - 3, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton

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Photo Credits: Stéphane Chapuis - Amélie Lejeune

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