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2012
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2014

 

 terroir

Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre

 

 vignoble

Age moyen du vignoble : 40 ans Syrah 80 % Carignan 15 % Cabernet Sauvignon 5 % Rendement : 45 hl / ha Agriculture raisonnée

 

 vinification

Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable

 

 dégustation

Examen visuel : Robe rouge sombre aux reflets pourpres. Examen olfactif : Nez riche et puissant, aux notes de Cassis et de petits fruits Rouges avec des touches épicées. Examen gustatif : La bouche est charnue, les tanins sont souples et fondus.

 

 garde

10 ans

 

 alliance mets & vin

Pintade fermière rôtie aux champignons des bois
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13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

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Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


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Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

 

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