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2016
Médaille d'argent 94/100 au Decanter World Wine Award 2017

 

 terroir

Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre.

 

 vignoble

Age moyen du vignoble : 35 ans Grenache 60% Cinsault 20% Syrah 20% Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée

 

 vinification

Pressurage direct de la vendange égrappée. Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable. Système de refroidissement de la vendange.

 

 dégustation

Robe rose pâle aux reflets irrisés Nez de rhubarbe et de sureau, avec une pointe d'ananas Bouche élégante et équilibrée

 

 alliance mets & vin

Cuisine indienne, asiatique, salade de crabe
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1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

Fax : +33-0442612001


Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


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contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

 

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