Les seuls produits de
traitement des terres sont le soufre et la "bouillie bordelaise"; ce sont
d'ailleurs les mêmes que ceux employés dans l'agriculture biologique !
En cas d'arrachage, l'importance du vignoble permet d'éviter de
procéder à des désinfections dans la mesure où les parcelles concernées sont mises au
repos pendant plusieurs années.
Enfin, les vendanges se font exclusivement à la main,
ce qui est un gage de qualité très important, compte tenu notamment de l'âge élevé de
nos vignes. |
