|
|


2005 &
ANNEES PRECEDENTES
|
Modifié le 16 juin 2005 |
La
sélection des guides 2007 |
La
sélection des guides 2006 |
Les
dernières actualités |
Revue
de presse et actualités des années précédentes |
| |
 |
| |
Le Guide Hachette des
Vins 2005 :
Paris, Saint Petersburg, Baltimore,
Philadelphia, Tokyo…La série des tableaux de la montagne
Sainte-Victoire peinte par Cézanne est dispersée dans les plus grands
musées du monde. S'il vous est possible de voyager loin, vous pourrez
toujours apprécier l'étiquette des vins du domaine Elie Sumeire qui
reproduit l'une des toiles. Vous bénéficierez en outre des saveurs de
la Provence. Ce rosé pâle aux nuances saumonées décline une riche
palette d'arômes allant du floral au fruité exotique. sa bouche est
une esquisse harmonieuse et équilibrée, à la touche finale un
peu plus ferme.
|
| |
 |
| |
Le Guide Dussert-Gerber
des Vins de France 2005 :
Les vignobles Sumeire s’étendent sur 300 ha,
avec un âge moyen de 30 ans, labourage et travail à l’ancienne, puis
des vendanges manuelles expliquent ce Côte de Provence Château de Maupague 2003, issu d’un terroir d’éboulis et de colluvions d’argiles
ou de grès, où la suavité s’allie à la charpente, de couleur profonde,
aux nuances de fruits cuits, tout en bouche, qu’il faut essayer sur
des paupiettes (7,40 € et 8.50 € pour le 2000, qui commence à bien se
goûter).
Le rosé est de belle
teinte, à la fois souple et friand. Provenant de leur vignoble de
Cuers, le Château l’Afrique rouge 2000 (très belle étiquette) est
riche et coloré, au nez de cerise d’épices, un vin concentré et
persistant, de bonne charpente (8,50 €). Très joli rosé 2003, qui sent
les agrumes confits (7,40 €).
La cuvée rouge César 2000,
présentée dans un superbe carton concocté par l’artiste César
justement, est concentrée et dense, avec des nuances de truffe, un vin
solide, de belle évolution (16 €). Fait une très belle entrée dans le
Classement 2005. On n’hésite pas non plus cette année. |
| |
 |
| |
|
Le Guide
des Vins Gault & Millau, édition 2005 :
en savoir plus ...
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE
Très ancienne propriété viticole
traversée par la via Aurélia, la propriété est réputée depuis
longtemps.
Le nom de Coussin vient de l’un de ses anciens propriétaires,
Jean-Baptiste Coussin, avocat à la cour d’Aix-en-Provence au
XVIIIe siècle.
Elle a été achetée en 1903 par
Jean-Baptiste Gautier qui l’a transmise à ses descendants, les
Sumeire.
Le vignoble est situé sur trois
terroirs de l’appellation, les argilo-calcaires, les éboulis
de grès et les dépressions gréso-argileuses. Le rouge est
constitué de syrah, mourvèdre et grenache, par tiers de
chaque. Le 2001 est épicé et dense, avec des tanins fermes et
une réelle densité. La cuvée César 2000 comprend 60% de syrah,
30% de mourvèdre et 10% de grenache élevé pour 15% en
barriques neuves, le reste restant dans les grands foudres. Le
2000 est dense et élégant avec beaucoup de fond et une belle
longueur.
|
| |
 |
| |
Guide
des Vins de Provence, édition 2004 - 2005 :
en savoir plus ...
Notre sélection :
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE, rouge 1999
Oeil: Grenat
Nez: Elégant, et poivré, genièvre, fruits macérés
Bouche: Franche aux tanins affirmés, boisé grillé,
fraîcheur
Conclusion: Vin épicé et tannique, il a du temps devant
lui.
«««
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE, rouge César 1998
Oeil: Grenat
sombre
Nez: Très épicé (girofle, paprika), fruits noirs, note
animale
Bouche: Puissante et structurée, les tanins doivent se
fondre
Conclusion: Un vin de caractère, pas encore en apogée,
mais prêt à boire
««««
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE, rosé 2003
Oeil: Rose
pâle saumoné, belle brillance
Nez: Vif et élégant, complexe, floral puis fruits des
bois, pierre à fusil et épices
Bouche: Friande et sapide à saveur intense plutôt
amylique (bonbon anglais).
Conclusion: Vin extrêmement plaisant et parfumé
««««
|
| |
 |
| |
Le Guide
Fleurus des Vins 2005 :
en savoir plus ...
Guide des Vins :
-
REF. C.S. -
RÉFÉRENCE
CÉSAR Á SUMEIRE
Château Coussin Sainte-Victoire, rouge 1998
Robe rubis sombre. Nez fin et type
présentant des arômes de fruits noirs et de vanille évoluant à
l'aération vers des notes de kirsh, de cèdre, de poivre et de
cacao.
Bouche franche, soyeuse, ample, puissante et chaleureuse,
soutenue par une trame tannique dense, fine, solide et une
acidité présente.
Un vin de caractère issu de grenache, de mourvèdre et de syrah
: une belle bouteille de garde.
A boire avant : 2015. Ouvrir : 3 heures avant. Servir : en
carafe à 17°.
Suggestion d'harmonie gourmande : un carré d'agneau à l'anis.
Note : 17/20.
-
CUVÉE CÉSAR
Château Coussin Sainte-Victoire, rouge 2001
Robe grenat au liseré violine. Nez
minéral, frais et mature offrant des arômes de fruits noirs
macérés mêlés à des notes de goudron, de caramel et de
confiture. Bouche franche et nette, finement structurée par des
tanins naturels et ceux de l'élevage.
Un vin fin et complexe, issu de syrah (60 %), de mourvèdre (30
%) et de grenache (10 %) : une bouteille prometteuse !
A boire à partir de : 2007.
Maturité : 2010
A boire avant : 2012
Ouvrir : 2 heures avant
Servir : en carafe à 16°.
Note : 16/20.
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE, rosé 2003
Robe très
brillante, tendre et pâle. Nez vif exprimant des arômes de
fleurs (freesia, pivoine) et de safran mêlés à une note minérale
et de nuances de papaye et de melon
Bouche franche et généreuse dotée d'une vivacité bienvenue et
d'un bel éclat aromatique.
Un vin élégant issu d'un assemblage de grenache et de cinsault,
procurant un réel plaisir, que l'on boirait volontiers sans
modération. A boire avant : 2005.
Servir : en bouteille à 11°. Suggestion d'harmonie gourmande :
des farcis, de la cuisine provençale.
Note : 15/20.
|
| |
 |
| |
Le
Guide Hubert, carnet des Vins 2004 :
   
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE Cuvée César rouge 1998
Ténor de l'année. Un nez très
expressif, avec des notes balsamiques, de fruit doucement épicé,
de vanille fine...
en savoir plus
  
( ) CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE
Rouge 1995
Un
nez sur la figue, les notes balsamiques, mentholées, des accents de cacao...
en
savoir plus
  
CHÂTEAU
DE MAUPAGUE Rosé
2003
Un nez frais et floral, avec des notes de fraise,
d'herbe coupée...
en savoir plus
  ( )
CHÂTEAU
L'AFRIQUE Cuvée César rouge
2000
Un nez sur le pruneau, les notes de
violette, de cacao...
en savoir plus
|
| |
 |
| |
|
Le
Guide Hachette des Vins 2004 a sélectionné :
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE
Cuvée César rouge 2001
Cette cuvée, née d'une sélection de
syrah, de mourvèdre et de grenache, se montre bien typée. Que
l'original carton réalisé par le sculpteur César, et dont un
détail figure sur la collerette de la bouteille, ne retienne
pas à lui seul votre attention. Car la robe du vin, sombre,
auréolée de violine, n'est pas moins belle. Car le bouquet
mariant les notes torréfiées, le cacao et la brioche se livre
sans retenue. Car les tanins denses soutiennent une
matière puissante, à la finale de fruits caramélisés et de
chocolat.
Dans un ou deux ans le plaisir sera grand.
-
DOMAINES
ELIE SUMEIRE RESERVE DE LA FAMILLE
Rouge 2002
Avec sa jolie étiquette
illustrée du tableau de la Sainte Victoire, peint par Cézanne, ce
vin obtient une étoile.
|
| |
 |
| |
|
Le
Guide Gilbert Gaillard des Vins 2004
a sélectionné :
-
CHÂTEAU
COUSSIN SAINTE VICTOIRE
Rouge 1999 - 84 /100
Robe grenat soutenu, jeune d’aspect.
Nez capiteux de fruits mûrs mêlant des notes de griotte et de
prune. Un ensemble très engageant. La bouche est pleine et
assez puissante. Elle délivre des arômes très méditerranéens
de pruneau, de figue mûre et d’épices. Un vin de caractère.
-
CHÂTEAU
L'AFRIQUE
Rosé 2001 - 84/100
Robe saumonée. Nez
fruité, évoquant délicatement les agrumes. La bouche est croquante
et fraîche. On apprécie son équilibre et son côté charnu. Un rosé
aux arômes très purs, d’une bonne longueur.


|
| |
 |
| |
|
Le
Petit Futé des Vins 2004 a sélectionné :
DOMAINES
ELIE SUMEIRE RESERVE DE LA FAMILLE
Rouge 2000
Une cuvée simple et friande pour les
déjeuners de chaleur.Autres choix :
Côtes de Provence Rosé à la Rose 2002.La propriété :
70 ha de terroir argilo-calcaire. Cépages
traditionnels.
CHATEAU DE
MAUPAGUE COTES DE PROVENCE
Rosé 2002
Un rosé léger à la robe pâle, et pourtant
consistant , expressif et floral.Autres choix :
Côtes de Provence rouge Château de
Maupague 2000. La propriété :
30 hectares de vignes agées de 30 ans en
moyenne. Cépages : cinsault, syrah, mourvèdre.

|
 |
Le
Guide Hachette des Vins 2003 a sélectionné :
-
CHÂTEAU DE MAUPAGUE
ROUGE 2000
Situé au pied de
la Montagne Sainte Victoire, la Château de Maupague domine la
plaine de Trets. Son nom, qui signifie « donne peu », fait
référence aux faibles rendements des vignes. D'abord discret,
ce vin rouge vif décline les fruits rouges avant qu'une
aération n'oriente sa palette vers les épices et le boisé,
héritage d'un élevage en foudre
d'un an. Si les tanins marquent des points, l'équilibre
reste parfait.
A conserver deux ou trois ans.
-
DOMAINES ELIE
SUMEIRE Réserve de la Famille
ROUGE 2000
Avec sa jolie étiquette
illustrée du tableau de la Sainte Victoire, peint par Cézanne, de ce
vin est citée.
|
| |
 |
| |
|
GUIDE
HUBERT DE POCHE 2002
CHATEAU
L'AFRIQUE ROUGE 1998 fiche vin ...
CHATEAU COUSSIN SAINTE
VICTOIRE CUVEE CESAR ROUGE 1998 fiche vin ...
en savoir plus cliquez ici.
Ce carnet
du Guide Hubert est une sélection des meilleurs vins dégustés
pendant l'année 2001, des vins de terroir et de caractère, ceux qui
représentent l'âme d'une région.
|
| |
 |
| |
Le guide
des meilleurs vins à petits prix - 2003
DOMAINE
ELIE SUMEIRE Réserve de le Famille ROUGE 1998
fiche vin ...
Encore une robe de très belle tenue,
ce vin au nez d’une
expression finement sauvage amène une bouche pleine et charnue de
bonne intensité avec une matière concentrée et longue.
Un bon vin à boire mais qui peut se garder
encore deux à trois ans. |
| |
 |
| |
|
Le
Guide Hachette des Vins 2002
a sélectionné :
-
CHATEAU
COUSSIN SAINTE
VICTOIRE Rouge 1999
fiche vin ...
Dans sa robe
pourpre et intense, livre un bouquet riche de notes de cuir,
de pain grillé, de cassis et de poivre.
La bouche est certes encore austère, mais la matière
puissante et solidement construite est de bon augure.
Ce vin ne demande qu'à s'ouvrir après trois ans de garde.
|
| |
 |
| |
|
GUIDE HUBERT 2001
CHATEAU COUSSIN SAINTE
VICTOIRE ROSE 2000
Ref C.S. "César à
Sumeire" ROUGE 1998
en savoir plus cliquez ici.
Ce carnet
du Guide Hubert est une sélection des meilleurs vins dégustés
pendant l'année 2000, des vins de terroir et de caractère, ceux qui
représentent l'âme d'une région. |
| |
 |
| |
|
Le
Guide Hachette des Vins 2001
a sélectionné :
-
CHATEAU L’AFRIQUE
Rosé 1999
-
CHATEAU L’AFRIQUE
Rouge 1998
-
CHATEAU DE
MAUPAGUE Rouge 1998
-
DOMAINE ELIE
SUMEIRE CEZANNE ROUGE 1998
|
|
CHATEAU L’AFRIQUE
Rosé 1999 A.O.C. Côtes de Provence
Le Château l’Afrique
doit son nom au courant orientaliste qui se développa au XIXe s. L’étiquette
du château est ainsi illustrée par un tableau de Géricault. Quelle
exubérance aromatique dans ce rosé saumoné ! Le pamplemousse
ressort nettement de la palette, tandis qu ‘en bouche ce vin
friandise se développe avec ampleur.
Plus classique,
le rouge 1998 témoigne, avec un certain
caractère, de son élevage en fût. Il patientera en cave entre trois
et cinq ans
|
CHATEAU
DE MAUPAGUE Rouge 1998 A.O.C. Côtes de Provence Au pied de la montagne
Sainte-victoire, cette propriété de la famille Elie Sumeire obtient
de
faibles rendements des sols d’éboulis de colluvions d’argile ou
de grès. Elle donne ainsi tout son sens à son nom Maupague
(littéralement « donne peu »). Son rouge 98, dans sa robe soutenue,
déploie une palette variée : du fruit confit au pruneau en passant
par la vanille héritée d’un élevage en fût d’un an. Portée
par une charpente solide, sa bouche reprend en finale le fruit et
vanille. C’est un vin à conserver au moins deux ans. Le second vin
rouge du château, le Cézanne 98 obtient une étoile. Il
comprend 10 % de grenache et il est aussi bien construit que le
premier
|
| |
| |
La
sélection des guides 2007 |
La
sélection des guides 2006 |
Les
dernières actualités |
Revue
de presse et actualités des années précédentes |
| |
| |
|

Email : sumeire@sumeire.com © Chateaux Elie
Sumeire 2007
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
|
|